Глинтвейн...

[Мари Анруа]

Если я сейчас так мёрзну, что будет зимой?
Или, за лето я расслабилась и привыкла к теплу? Как только выхожу на улицу, мне кажется, что всё во мне внутри напрягается и съёживается, а потом начинает элементарно колотить[[[…
Может быть, со временем адаптируюсь? «с сомнением»

А сейчас мне сразу зайти хочется куда-нибудь в уютное место и заказать глинтвейн…
Вдохнуть пряный аромат и, согревая о бокал окоченевшие пальцы, тянуть хмельное живительное тепло…
Чувствовать, как кровь оттаивает и даже приливает к щекам,. «что у меня явление крайне редкое, на самом деле»…

Что за милый человек придумал этот напиток - gluhender Wein - горячее, пылающее вино? Напиток, который согревает не только тело, но и душу]
Это пряное горячее вино старше, чем праздник Рождества. История глинтвейна начинается с вина с приправами, которое употребляли древние римляне.
Гражданин Рима Апициус описывает в своем труде «conditum paradoxum» процесс облагораживания вина при помощи добавления корицы, лаврового листа, гвоздики, тимьяна и кориандра. Однако на протяжении долгого времени это зимнее лакомство было привилегией высшего общества.

В XVI в. в поваренных книгах впервые появились рецепты превращения в глинтвейн кларета и бордо. В них чаще всего упоминались мед, кардамон, корица и корень травы галингал.

Почитали глинтвейн и в викторианской Англии. В те времена «Негус» — один из видов глинтвейна — в неограниченных количествах подавали даже на детских днях рождения. Имя человека, которому первому пришло в голову подмешать в подогретое вино фрукты и специи, увы, стерлось, из памяти человечества. От истории глинтвейна до наших дней сохранились только легенды.
Сам процесс приготовления глинтвейна — дело интересное и увлекательное. Импровизировать с крепостью напитка, его сладостью и другими вкусовыми оттенками можно до бесконечности. Обычно этот горячий напиток готовят из красного вина с добавлением сахара и различных пряностей. Иногда добавляют ром, коньяк, ликер, цитрусовые, но в таком количестве, что вкус напитка эти добавки не изменяют, а придают ему более приятный аромат

@музыка: Greensleeves

@темы: Холодно, Желания, Настроение

Comments

[Wondering Spirit]

Мари Анруа

Я очень люблю глинтвейн.
Тем более в такую погоду, это самое лучшее средство от холода и хандры.

Обычно этот горячий напиток готовят из красного вина с добавлением сахара и различных пряностей

Обязательно корицу! Хотя, это по вкусу уже для каждого.

[-Большой Брат-]

Мари Анруа

Как аппетитно!
Я к тебе на стаканчик глинтвейна, можно?